Menu Saint Sylvestre
Samedi 31 Décembre 2011

Apéritif servi à table
Champagne, Whisky, etc.…
Farandole d’Amuse-bouches

ENTREES
Foie gras de canard
aux arôme de truffes et son petit pain

Cassolette d'écrevisses sauce Nantua

Sorbet Mojito et Rhum Havana

LE PLAT
Pavé de Cerf sauce aux morilles
accompagnée d'une mousseline de Carottes,
Céleri et Patate Douce

LE FROMAGE 
Assortiment de fromage affiné
et verdurette à l'huile de Noix

LE DESSERT 
Les Douceurs de Réveillon
Café et ses Mignardises

LES BOISSONS 
Eau Minérale
Vin à discrétion pendant le repas

Château de Sancerre Blanc Marnier Lapostolle
Bourgogne Rouge Côte de Beaune Village
1/2 bouteille de champagne par personne

* ATTENTION ce menu est donné à titre indicatif

Organisateur du Réveillon : QUAI EST :
R.C.S. Creteil B 412 876 450