Date :       
Formule : Dîner Déjeuner
Passagers :
 
 

La St Sylvestre aux Bateaux Parisiens

Menu Saint Sylvestre à partir de 380 euros

 

St Sylvestre 2014 aux Bateaux Parisiens

Venez fêter le réveillon de la St Sylvestre avec La Compagnie des Bateaux Parisiens.

Menu St Sylvestre :

Menu Elegance - St Sylvestre
(380€ par personne)


Kir Royal
Feuilletés aux fromages
Royale d’artichauts, langoustine, pousses de salades, sucs de crustacés

***
Foie gras de canard confit, condiment mendiant,
Réduction de Porto, brioche mousseline

***
Noix de coquilles Saint-Jacques, fondue de poireaux
Jus truffé au Champagne

***
Tournedos de filet de boeuf façon gibier
Légumes et fruits d’hiver, sauce poivrade

***
Vacherin "Mont d’Or" servi à la cuillère, pain aux raisins

***
Poire Belle Hélène, entre tradition et modernité

***
Macarons et chocolats Bateaux Parisiens



Macon Solutré*, Puisseguin Saint-Emilion*, Champagne Pommery*
Eau minérale, Café

 

 
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Paris en Scene

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Les bateaux privatifs

Cie des Bateaux à Roue

Compagnie des bateaux a roue

Le Mississippi de 20 à 60 personnes
Le Tennessee de 60 à 120 personnes
Le River Palace de 100 à 210 personnes

 

Cie des Bateaux Mouches

Bateaux Mouches

Le Parisien de 60 à 95 personnes
Le Zouave de 80 à 160 personnes
La Patache de 160 à 300 personnes
La Gabarre de 300 à 520 personnes

 

Cie Quai Est

Compagnie Quai Est

Le Chansonnier de 100 à 210 personnes

 
evenement professionnel
Éditions Flammarion

Hugues Demeude, Photographies de Patrick Escudero.